Tragos Aperitivos, Tragos Digestivos (o Bajativos), Tragos de Ocasión

Una clasificación de cocktails muy usada en la coctelería y en la gastronomía es la sub división en tres  grandes grupos de combinados : Tragos Aperitivos, Tragos Digestivos (o Bajativos) y Tragos De Ocasión. ¡Sigue leyendo para conocer más sobre estos tres tipos de tragos!

Clasificación de cocktails : Tragos Aperitivos, Tragos Digestivos (o Bajativos), Tragos de Ocasión

Tragos Aperitivos

Las bebidas o cócteles aperitivos son aquellas que se sirven antes del almuerzo o de la cena.
Las bebidas o tragos aperitivos tienen que ser secos o amargos, de baja graduación alcohólica, para no quitar el apetito además de no alterar el gusto de las papilas gustativas.

Un claro ejemplo de una bebida aperitiva muy usada es el Vermouth; además a este tipo de tragos le van muy bien los ingredientes cítricos.

Puedes ver las mejores recetas de tragos aperitivos en nuestro blog.

Tragos Digestivos (o Bajativos)

Las bebidas o cócteles bajativos son aquellos que se sirven después del almuerzo o de la cena.
Las bebidas o tragos digestivos deben tener una alta concentración de azúcar para que den la sensación de satisfecho, además aceleran y facilitan el proceso digestivo.

Suelen ser tragos muy frutales y se emplean ingredientes dulces como la granadina además de azúcar.

Puedes ver las mejores recetas de cócteles digestivos en Tragos Copas.

Tragos de Ocasión

Los tragos de ocasión se caracterizan por ser bebidas que permiten su consumo en cualquier momento y ocasión, con relación a la hora, es decir que se pueden beber antes y después de las comidas, en una reunión informal o formal.

 

A diferencia de los Tragos Aperitivos y Digestivos, estos tipos de cócteles admiten ingredientes un poco más pesados como crema, leche, helado etc.

Encuentra las mejores recetas de cocktails de ocasión en el blog.

Conclusión

En resumen, la clasificación de cocktails en tres grandes grupos: Tragos Aperitivos, Tragos Digestivos (o Bajativos) y Tragos de Ocasión, nos proporciona una guía útil para seleccionar las bebidas adecuadas según el momento y el propósito de consumo. Los Tragos Aperitivos abren el apetito con su sequedad y amargura, ideales para antes de una comida. Por otro lado, los Tragos Digestivos, ricos en azúcar, promueven la satisfacción y ayudan en la digestión, perfectos después de una comida. Mientras tanto, los Tragos de Ocasión son versátiles y se adaptan a diversas situaciones, permitiendo una mayor variedad de ingredientes. Esta clasificación nos ofrece una apreciación más profunda de la versatilidad y la complejidad de la coctelería, enriqueciendo nuestras experiencias gastronómicas.